bánh mì hamburger không 2
Bánh Hamburger

Bật mí cách làm bánh mì hamburger không vẫn thu hút khách

Đã từ lâu, hamburger nổi tiếng là một món ăn nhanh vô cùng nổi tiếng và phù hợp với nhiều lứa tuổi. Ngày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, hiện đại hóa, con người càng bận rộn hơn với công việc, do đó mà hamburger được xem là món ăn nhanh tiện lợi, cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc. Hơn thế nữa, không chỉ hamburger có nhân mà bánh mì hamburger không cũng vẫn chiếm được sự yêu thích của khách hàng. 

bánh mì hamburger không 1 Bánh mì hamburger không vẫn rất ngon 

Bánh mì hamburger không là gì?

Bánh mì hamburger có nguồn gốc từ Đức và dần dần lan rộng trên toàn thế giới. Bánh mì hamburger hay còn được gọi là bánh mì kẹp thịt. Gọi là bánh mì kẹp thịt bởi bánh được cấu tạo từ hai lớp vỏ bánh tròn bên ngoài, phần thịt xay đặt ở giữa được chiên, hun khói hoặc nướng trên bếp lửa. Loại bánh này thường ăn cùng với phô mai, rau xà lách, cà chua, hành tây,… các nguyên liệu ăn kèm tùy vào từng nơi mà biến tấu khác nhau. Ngoài ra, các loại gia vị đi kèm như sốt tương ớt, tương cà, mayonnaise cũng được rưới ngay trên bánh.

Tuy nhiên ngày nay, ngày càng có nhiều tín đồ ăn chay hoặc đơn giản hơn là có một bộ phận khách hàng không ăn nhân bánh nên đã xuất hiện loại bánh mì hamburger không, nghĩ là chỉ có vỏ bánh. Có thể sẽ có nhiều bạn chê hamburger không ăn sẽ chán, hay nhạt nhẽo. Tuy nhiên, nếu bạn biết cách làm bánh mì hamburger không sao cho chất lượng lên thì chắc chắn sẽ thu hút được không ít lượng khách hàng. 

Kinh doanh bánh mì hamburger không với xe bánh mì có nên không?

bánh mì hamburger không 2

Kinh doanh hamburger với xe bánh mì

Các xe bánh mì hamburger ngày càng phổ biến đã cho thấy đây là một hướng đi “hot” khi muốn kinh doanh bánh mì hamburger. Tuy nhiên, đổi lại thì bạn phải cạnh tranh với nhiều đối thủ, đặc biệt là những xe bánh mì truyền thống. Vậy kinh doanh xe bánh mì có nên không?

 Câu trả lời là nên. Bạn có thể chuẩn bị cả những món hamburger với nhân khác nhau như: , gà, heo,… để làm phong phú hơn menu món ăn cho xe bánh mì của mình. Khi đó, ngoài sự lựa chọn là bánh mì hamburger không thì khách hàng có cơ hội thử nghiệm những món khác.

Mặc dù kinh doanh hamburger bằng xe không cần quá nhiều vốn nhưng cũng cần phải chuẩn bị nhiều thứ. Có thể kể đến là công thức làm bánh phải thật đặc biệt để có thể cạnh tranh được với các cửa hàng khác. Hay cũng cần tìm hiểu nơi cung cấp nguyên liệu và những địa điểm xe có thể lưu động được để bán,… Và rất nhiều vấn đề khác nữa.

Công thức làm vỏ bánh mì hamburger không 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • Bột mì đa dụng 
  • Nước sôi để ấm
  • Sữa tươi không đường
  • Men khô làm bánh
  • Trứng gà, bơ lạt, muối, đường
  • Các dụng cụ cần phải có: lò nướng, chậu (âu), khăn ủ, khay nướng, cọ, máy nhào bột (có thể có hoặc không)

Các bước làm để có những chiếc bánh hamburger không thơm ngon 

Cùng hợp tác với Torki để thành công

Cách làm vỏ bánh hamburger thơm ngon hấp dẫn 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  • Cho bột vào một cái nồi, sau đó đổ sữa tươi không đường sau, đặt lên bếp, để lửa bình thường sau đó quấy đều tay cho đến khi bột sánh mịn lại thì bắc xuống để làm bột cái
  • Tiếp tục đun một ly sữa tươi không khoảng 120ml ở nhiệt độ khoảng 35 đến 40 độ. Sau đó cho men khô làm bánh vào hỗn hợp sữa, khuấy đều lên, và để cho men hòa tan trong khoảng 10 phút 
  • Chuẩn bị một âu hoặc chậu to để đảm bảo đủ không gian để nhào bột. Sau đó cho bột khô vào, bổ sung thêm chút đường và muối trộn đều lên để cân bằng vị

Bước 2: Nhào và ủ bột:

  • Tiếp đó, đổ hỗn hợp sữa tươi không đường và men vào trong thau bột và dùng tay hoặc máy nhào bột ở mức độ trung bình. Sau khi bột ướt đều thì đổ hỗn hợp bột cái vào trộn đều tay. Lúc này có thể trộn ở tốc độ mạnh hơn. 
  • Khi bột mềm lại thì cho một quả trứng và một lòng đỏ trứng gà vào tiếp tục nhào để chúng hòa quyện lại với nhau
  • Bổ sung thêm chút bơ lạt vào cho hỗn hợp thêm phân thơm và béo ngậy hơn. Cứ thể nhào cho đến khi bột được thì thôi.
  • Sau khi trộn xong thì vo tròn bột lại, thoa một chút bơ bên ngoài để chống dính vào thau, lấy khăn ướt trùm lên thau và ủ bột trong khoảng 1 tiếng rưỡi. Khi cảm thấy bột nở khoảng gấp đôi bình thường nghĩa là được rồi.

Bước 3: Nắn và vắt bột:

  • Sau khi bột đã ủ xong, bạn nên đấm xẹp bọt khí có trong bánh và rắc một ít bột khô lên trên
  • Chia bột thành các phần bằng nhau, và nặn thành hình của những chiếc bánh mì hamburger 
  • Đặt chúng vào khay và ủ bột lần 2

Bước 3: Nướng bánh:

  • Đánh đều hỗn hợp sữa tươi và lòng đỏ trứng để dùng chúng phết lên mặt trên của từng chiếc bánh
  • Sau đó đem bánh vào lò nướng 190 độ trong khoảng 15-18 phút cho đến khi bánh vàng đều
  • Phết thêm một chút bơ, giải thêm chút vừng và nướng thêm khoảng 1 phút để bơ tan là bạn có được những chiếc bánh mì hamburger không vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Kinh doanh bánh mì hamburger với Torki

Cùng hợp tác với Torki để thành công 

Cùng hợp tác với Torki để thành công 

Torki Food là chuỗi kinh doanh thức ăn nhanh như gà rán, hotdog, bánh mì kebab, bánh mì hamburger,…. Thế mạnh của Torki là vạch ra chiến lược kinh doanh từ a đến z và cung cấp nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng cho những ai muốn kinh doanh thức ăn nhanh.

Khi hợp tác nhượng quyền với Torki, bạn có thể xây dựng nên cửa hàng của riêng mình mà không cần phải bỏ ra nhiều vốn, không cần phải biết nhiều đến chuyên môn về kinh doanh, về ẩm thực, bởi Torki sẽ giúp bạn những điều này. Bên cạnh  đó với chi phí nhượng quyền hợp lý, không áp đặt về hình thức thanh toán, Torki giúp đối tác thoải mái hơn trong việc kinh doanh.

Trên đây là công thức làm bánh mì hamburger không của nhà Torki. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hay liên hệ với Torki để được giải đáp nhanh nhất có thể. 

Thông tin liên hệ

Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki

Trụ sở địa chỉ: 120/7 Lê Văn Quới, Quận Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.

Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com

Mua vỏ bánh Hamburger / Mở xe bánh mì Hamburger bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937908598

Phản ứng của bạn là gì?

Excited
0
Happy
0
In Love
0
Not Sure
0
Silly
0

You may also like

Leave a reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *