Sốt

Công thức làm nước xốt hamburger ngon tuyệt

Khi đói, bạn muốn ăn gì? Có phải là thứ gì đó có thể mang đến những hương vị bùng nổ đánh thức mọi giác quan? Nếu vậy, hamburger chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Vị chua thanh của cà chua, vị mặn đậm đà của thịt, vị béo ngậy của nhân, quyện cùng vị cay nồng của hành và tươi mát của rau, tất cả hòa quyện và thấm đẫm trong từng giọt nước xốt. Xốt hamburger được coi là linh hồn của món ăn này, vậy làm thế nào để tìm ra công thức làm nước xốt cho bánh hamburger ngon tuyệt? Hãy cùng đi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé. 

Nước xốt được coi là linh hồn của hamburger 

Nước xốt được coi là linh hồn của hamburger

Vì sao hamburger trở thành món ăn nhanh phổ biến toàn cầu? 

Bạn có thắc mắc hamburger có phải là món ăn phổ biến nhất không? Đúng vậy, hamburger nhanh chóng trở thành một món ăn phổ biến tại Việt Nam và hiện có thể tìm thấy ở hầu hết mọi nhà hàng thức ăn nhanh trên cả nước. Có nhiều lý do khiến hamburger rất được yêu thích ở Việt Nam vì những lý do chính sau: 

  • Nhanh chóng và dễ dàng

Hamburger có thể ăn như bữa ăn nhẹ ở trường, văn phòng hoặc tại nhà. Đối với một số người, chúng có thể là bữa ăn chính trong ngày. Điều này không có gì ngạc nhiên vì hamburger chứa đầy đủ protein, carbohydrate và chất xơ.

  • Tiện lợi

Hamburger có thể được ăn bất cứ lúc nào trong ngày hay đêm, hoàn hảo cho những người bận rộn. Hamburger luôn có sẵn 24/7. Ngoài ra, do sự gia tăng của việc mua mang đi và giao hàng tận nơi, việc mua một chiếc hamburger bất cứ lúc nào bạn muốn trở nên thuận tiện hơn.

  • Ngày càng đa dạng

Hamburger ngày càng trở nên đa dạng và được ưa chuộng hơn theo năm tháng với nhiều lựa chọn hương vị hiện có, đặc biệt sự đa dạng đến từ xốt hamburger. Nếu bạn đi tìm những chiếc hamburger hảo hạng, bạn sẽ ngạc nhiên trước sự sáng tạo của các đầu bếp đằng sau mỗi sáng tạo vô cùng độc đáo. Có rất nhiều loại xốt hamburger có thể chế biến kết hợp với các loại gia vị khác nhau. 

Sự đa dạng các loại xốt hamburger ngày càng được ưa chuộng 

Sự đa dạng các loại xốt hamburger ngày càng được ưa chuộng

Công thức làm nước xốt hamburger siêu cuốn 

Nước xốt đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị hoàn hảo cho món bánh hamburger. Dưới đây là một số công thức làm nước xốt hamburger siêu cuốn mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà:

  • Xốt kem bơ sữa (Ranch Dressing) 

Xốt kem béo ngậy này là lựa chọn hoàn hảo cho các món salad rau củ thanh mát, giúp cân bằng hương vị và tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Hãy thử biến tấu món hamburger quen thuộc với công thức xốt hamburger kem độc đáo này để đánh thức mọi giác quan nhé. 

Nguyên liệu 

  • 1/2 cốc bơ sữa
  • 1/2 cốc kem chua
  • 1/2 chén xốt mayonnaise
  • 1 thìa cà phê mùi tây tươi thái nhỏ
  • 1 muỗng cà phê thì là tươi thái nhỏ
  • 1 thìa nước cốt chanh
  • 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
  • 1/2 thìa cà phê bột hành
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/8 thìa cà phê tiêu đen
  • 1 thìa cà phê hẹ tươi thái nhỏ

Cách làm: Chuẩn bị một chiếc tô, nhẹ nhàng trộn đều bơ sữa béo ngậy, kem chua cùng mayonnaise. Tiếp theo, cho rau mùi tây tươi non, hẹ tây, thì là. Nước cốt chanh chua thanh, mù tạt nồng nàn cùng bột hành dậy mùi quyện vào nhau tạo nên bản giao hưởng vị giác đầy mê hoặc. Muối và tiêu đen góp phần cân bằng hương vị, tùy theo khẩu vị hãy cho lượng phù hợp nhé. 

Đổ hỗn hợp vào hộp kín, cất vào tủ lạnh để món xốt ít nhất một giờ trước khi sử dụng. Xốt hamburger này có thể bảo quản tối đa một tuần trong tủ lạnh, có thể bảo quản và sẵn sàng cho những chiếc bánh hamburger tại nhà siêu ngon nhé. 

  • Xốt phô mai 

Với công thức xốt phô mai tự làm tại nhà, bạn có thể tạo ra loại nước xốt hamburger với phô mai mềm mượt, béo ngậy, hoàn hảo theo phong cách của riêng bạn. 

Nguyên liệu cho xốt hamburger phô mai Cheddar béo ngậy:

225g phô mai Cheddar (hoặc phô mai Cheddar trộn phô mai Pepper Jack), bào sợi

1 muỗng canh bột bắp

Lon sữa đặc nguyên kem 350ml, chia làm 2 phần

2 muỗng cà phê nước xốt cay Franks RedHot hoặc xốt cay khác

Các bước làm xốt hamburger phô mai béo ngậy 

Bước 1: Trộn phô mai và bột bắp: Cho 225g phô mai bào sợi và 1 muỗng canh bột bắp vào tô lớn, trộn đều để bột áo đều phô mai. Sau đó, đổ hỗn hợp vào nồi saucepan cỡ trung.

Bước 2: Nấu xốt: Đổ vào nồi 250ml sữa đặc nguyên kem (1 nửa lon) và 2 muỗng cà phê nước xốt cay Franks RedHot (hoặc xốt cay khác). Bật bếp lửa nhỏ, vừa khuấy vừa đun bằng phới lồng cho đến khi phô mai tan chảy, xốt sôi lăn tăn và sánh lại, khoảng 5 phút. Lúc đầu, hỗn hợp có thể hơi loãng và có hạt, nhưng đừng lo lắng, nó sẽ sánh lại khi được đun nóng.

Bước 3: Điều chỉnh độ loãng: Nếu bạn muốn xốt loãng hơn, hãy thêm phần sữa đặc còn lại (125ml) từng chút một cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn.

Hamburger có các loại xốt thơm ngon béo ngậy 

Hamburger có các loại xốt thơm ngon béo ngậy

  • Xốt cà chua 

Tuy Heinz là thương hiệu tương cà đã in sâu vào tâm trí chúng ta, nhưng loại xốt cà chua tự làm theo công thức này này cũng có sức hút riêng. Nó có màu đỏ hơn, vị cà chua tự nhiên và tươi ngon hơn so với tương cà đóng chai và nó là một trong những loại xốt hamburger hoàn hảo. Vị cay nhẹ giúp phân biệt rõ ràng đây là tương cà chứ không phải loại nước xốt cà chua nào khác.

Nguyên liệu: 

2 muỗng canh dầu oliu

1 củ hành tây cỡ trung, thái hạt lựu

1 tép tỏi, băm nhỏ

1 hộp (800ml) cà chua cô đặc

1/2 chén đường nâu đậm

1/4 chén giấm táo

1 muỗng canh xốt cà chua

1/2 muỗng cà phê muối kosher

1/2 muỗng cà phê mù tạt vàng

1/8 muỗng cà phê đinh hương xay

1/8 muỗng cà phê allspice

1/8 muỗng cà phê ớt cayenne

Cách làm:

  1. Đun nóng dầu oliu trong nồi cỡ vừa ở lửa vừa cho đến khi lăn tăn. Cho hành tây vào xào, thỉnh thoảng đảo đều, đến khi mềm nhưng không vàng nâu, khoảng 5 đến 8 phút. Thêm tỏi vào xào cho thơm, khoảng 30 giây.
  2. Thêm cà chua cô đặc, đường nâu, giấm táo, xốt cà chua, muối, mù tạt, đinh hương, ớt vào nồi, khuấy đều. Đun sôi, sau đó giảm lửa xuống mức nhỏ và đun liu riu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp sánh lại đạt độ sệt của tương cà, khoảng 45 đến 60 phút.
  1. Cho tương cà vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hoàn toàn.
  2. Rửa sạch và lau khô nồi, sau đó đặt rây lọc mịn lên trên. Đổ tương cà vào rây và dùng thìa spatula ấn để đẩy toàn bộ tương cà qua rây.
  3. Nêm nếm lại tương cà và điều chỉnh gia vị nếu cần. Đổ tương cà vào hũ, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh từ 3 tuần đến 1 tháng.

Torki- nơi đam mê hamburger bùng nổ 

Torki không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ hamburger mà còn là nơi khơi dậy đam mê khám phá ẩm thực của bạn. Nơi đây mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác tuyệt vời.

Bùng nổ vị giác cùng những chiếc bánh hamburger tại Torki 

Bùng nổ vị giác cùng những chiếc bánh hamburger tại Torki

Vỏ bánh Torki được làm từ nguyên liệu cao cấp, nướng nóng hổi mỗi khi có khách đặt, đảm bảo độ mềm xốp và thơm ngon. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vỏ bánh mềm mại và nhân bánh đầy đặn, kích thích vị giác ngay từ giây phút đầu tiên. Torki mang đến thực đơn đa dạng với nhiều loại nhân bánh khác nhau, từ bò, heo, gà đến hải sản, đáp ứng mọi sở thích của bạn. Mỗi loại nhân đều được tẩm ướp gia vị độc quyền theo công thức bí truyền, tạo nên hương vị đậm đà và khó cưỡng. 

Điểm nhấn đặc biệt tạo nên thương hiệu Torki chính là các loại nước xốt hamburger “thần thánh”. Vị béo ngậy, chua ngọt hài hòa cùng sự đa dạng trong hương vị (cay, mặn, ngọt…) sẽ khiến bạn say mê và muốn thử mãi không ngừng. Torki luôn sử dụng nguyên liệu tươi mới, an toàn cho sức khỏe và được chọn lọc kỹ càng để phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Torki hiểu rằng thời gian là vàng bạc. Do đó, Torki luôn nỗ lực để mang đến cho bạn trải nghiệm tiện lợi và nhanh chóng nhất. Bạn có thể dễ dàng đặt hàng trực tuyến hoặc qua điện thoại, và Torki sẽ giao hàng tận nơi cho bạn trong thời gian ngắn nhất.

Còn chần chừ gì nữa, hãy đến với Torki ngay hôm nay để khám phá thế giới hamburger đầy màu sắc và bùng nổ vị giác!

Thông tin liên hệ

Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki

Trụ sở địa chỉ: 120/5 Lê Văn Quới, P Bình Hưng Hòa A, Q Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.

Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com

Mua vỏ bánh Hamburger / Mở xe bánh mì Hamburger bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598

Phản ứng của bạn là gì?

Excited
0
Happy
0
In Love
0
Not Sure
0
Silly
0

You may also like

Leave a reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *