Hiện nay, có rất nhiều cách làm burger thơm ngon được mọi người chia sẻ. Một trong số đó phải kể đến cách làm bánh burger bằng nồi chiên không dầu. Cách làm này nhận được nhiều sự quan tâm bởi không cần tới lò nướng vẫn làm ra được nhân bánh ngon, chuẩn vị. Giờ thì hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay với món bánh quen thuộc này nhé.
Bánh burger là món ăn quen thuộc của phương Tây
Các nguyên liệu để làm bánh burger
Để có cách làm bánh burger ngon nhất bằng nồi chiên không dầu, trước tiên, bạn sẽ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau:
Nguyên liệu để làm vỏ bánh
- Bột mì: 500gr
- Sữa tươi không đường: 250ml
- Muối : 6gr
- Men nở: 8gr
- Bơ lạt: 50gr
- Đường: 60gr
- Bột sữa: 10gr
- Trứng gà: ½ quả
Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm bánh burger
Nguyên liệu để làm nhân bánh hamburger
- Thịt bò: 300gr
- Muối: 3gr
- Tiêu: 1gr
- Xà lách: 100gr
- Xà chua: 1 quả
- Tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise
Cách làm bánh burger bằng nồi chiên không dầu đơn giản
Sau khi chuẩn bị sóng các nguyên liệu cần thiết, hãy bắt tay vào thực hiện cách làm bánh burger bằng nồi chiên không dầu ngay bây giờ.
Làm vỏ bánh burger
Bước 1. Cho bột mì, bột sữa, đường, sữa tươi không đường, men nở, muối, phụ gia, trứng gà vào trộn đều với nhau. Khi thấy khối bột hòa quyện thì cho bơ vào nhào cùng cho đến khi bột mịn là được. Dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và ủ bột tầm 1 tiếng.
Phần vỏ bánh sau khi nướng chín
Bước 2. Sau 1 tiếng ủ bột, dùng tay nhào bột thêm một lần nữa, sau đó chia bột thành các miếng tầm 50 – 60g. Tiếp tục ủ bột khoảng 30 phút nữa.
Bước 3. Bật nồi chiên không dầu và làm nóng trước 10 phút ở 170 độ. Dùng cọ quét một ít lòng đỏ trứng gà lên bề mặt bánh, rắc thêm một chút vừng trắng lên trên. Sau đó cho bánh vào nồi chiên không dầu và nướng chín bánh.
Làm nhân bánh burger
Bước 1. Thịt bò rửa sạch, để ráo, sau đó băm nhỏ hoặc dùng máy xay thịt xay nhuyễn. Hành tây đem lột vỏ, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Bước 2. Sơ chế xong thì cho hành tây, tỏi, thịt bò trộn đều với muối, tiêu rồi ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3. Tiếp theo, chia hỗn hợp thịt bò thành các viên tròn rồi dùng tay ấn dẹt với độ dày khoảng 2cm.
Nhân bánh burger bò phô mai nướng bằng nồi chiên không dầu
Bước 4. Sau đó, bạn hãy đi làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 185 độ C. Cẩn thận cho từng miếng thịt vào nồi chiên không dầu và nướng từ 15 – 20 phút. Nhớ trở mặt miếng thịt để hai bên cùng chín đều. Ở bước này, bạn có thể cho thêm một lớp phô mai vào để nướng cùng cho phần nhân béo thơm hơn.
Lưu ý: Tùy vào từng nồi chiên mà bạn căn chỉnh nhiệt độ phù hợp và đừng nướng quá 20 phút nếu không nhân bánh sẽ bị khô, mất độ mềm ngọt.
Hoàn thiện món bánh burger
Cắt bánh mì thành 2 nửa, sau đó cho lần lượt nhân bánh gồm: rau xà lách, cà chua, thịt bò rồi thêm một lớp rau xà lách nữa và đậy nửa bánh còn lại lên trên. Vậy là đã hoàn thành xong cách làm bánh burger bằng nồi chiên không dầu.
Khi ăn, bạn sẽ thấy vỏ bánh mềm xốp kèm với nhân thịt bò tươi ngon, phô mai béo béo quyện với xà lách giòn và cà chua tươi. Chỉ cần chấm thêm một chút tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise nữa là trọn vị.
Cùng Torki thưởng thức các món burger đậm đà nước sốt
Bánh burger là một món ăn rất được ưa chuộng ở hầu hết các nước phương Tây và Việt Nam. Tại cửa hàng thức ăn nhanh Torki, quầy bánh burger luôn tấp nập thực khách đến thưởng thức, đặc biệt là vào các giờ cao điểm.
Cách làm bánh burger của Torki cũng rất đặc biệt nên mang lại hương vị đặc trưng khiến người ăn nhớ mãi. Phần vỏ bánh luôn được làm thủ công với công thức riêng nên luôn mềm xốp, nóng hổi.
Phần nhân bánh thì đa dạng với nhân tôm, bò, heo, gà, chay cho mọi người lựa chọn và luôn được tẩm ướp đậm đà, hợp khẩu vị. Điểm cộng nữa là phần nguyên liệu rau củ làm bánh luôn tươi mới và theo mùa. Phần nước sốt bánh thì được đặc chế riêng giúp tăng hương vị cho bánh.
Cửa hàng Torki bán rất nhiều món burger thơm ngon
Với sự chỉn chu trong khâu chế biến cũng như cung cách phục vụ nhiệt tình mà các cửa hàng Torki luôn khiến thực khách hài lòng. Không chỉ vậy, Torki cũng có rất nhiều size bánh cho thực khách chọn lựa. Ngoài burger, Torki còn phục vụ thêm gà rán, pizza, mì ý, hotdog…
Ngoài ra, nếu bạn đang có ý tưởng kinh doanh tiệm bánh burger thì có thể liên hệ trực tiếp Torki Food để được hỗ trợ. Torki có đầy đủ các yếu tố để bạn hợp tác nhượng quyền kinh doanh như:
- Đã có tên tuổi và chỗ đứng trên thị trường thức ăn nhanh
- Bạn được cung cấp đầy đủ các công thức, nguồn nguyên liệu, hình ảnh…
- Bạn được hỗ trợ về mặt truyền thông, setup cửa hàng, đào tạo quản lý nhân lực…
- Bạn được hỗ trợ về thanh toán linh hoạt.
Với công thức, cách làm bánh burger đã được đề cập ở trên thì bạn hoàn toàn có thể làm được ở nhà dễ dàng. Hoặc nếu không có thời gian thì hãy đến Torki để thưởng thức, đồng thời bạn muốn kinh doanh thì có thể tham khảo hình thức nhượng quyền gần đây của Torki Food nhé.
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 120/5 Lê Văn Quới, P Bình Hưng Hòa A, Q Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com
Mua vỏ bánh Hamburger / Mở xe bánh mì Hamburger bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598
