Burger Bun là một món bánh rất nổi tiếng trên thế giới. Món bánh này là sự kết hợp của vỏ bánh mềm ngọt, nhân bánh đậm đà với phô mai béo, xà lách giòn. Một món ăn mà bất cứ ai nhìn vào cũng không thể chối từ và phải thưởng thức. Một điều đặc biệt là món bánh này có thể tự làm ở nhà với nguyên liệu rất dễ kiếm. Hãy vào bếp và thử cách làm burger Bun thơm ngon, đúng điệu nhé.
Burger là món bánh rất nổi tiếng trên thế giới
Chuẩn bị nguyên liệu làm burger Bun
Trước khi tiến hành cách làm burger Bun, chúng ta sẽ chuẩn bị trước các nguyên liệu cần thiết để làm món bánh này.
Nguyên liệu làm vỏ bánh
- Bột mì: 300gr
- Muối: 2gr
- Bơ mềm: 15gr
- Men nở: 5gr
- Sữa tươi: 200ml
- Đường: 10gr
- Trứng: 2 quả
- Vừng: 1 ít
Nguyên liệu làm nhân bánh
- Thịt bò xay: 400gr
- Mỡ heo đã cắt hạt lựu: 80gr
- Lòng đỏ trứng: 1 cái
- Tiêu sọ xay: 1 ít
- Muối: ½ thìa cafe
- Lá thyme, lá oregano: 1 ít
- Bread crumb: 1 thìa cafe
Cách làm burger Bun đơn giản tại nhà
Cách làm vỏ bánh
Lấy một âu lớn, cho bột mì, đường vào và trộn đều, sau đó cho thêm men khô vào và trộn thêm một lần nữa để hỗn hợp hòa quyện.
Phần sữa tươi đem đi đun ấm lên, cho thêm 2 quả trứng đã được đánh tan vào nồi sữa và khuấy thật đều.
Tiếp đó, bạn từ từ đổ hỗn hợp sữa đã đun vào âu bột, dùng phới trộn đều các nguyên liệu. Cuối cùng cho thêm bơ mềm vào trộn cùng.
Vỏ bánh burger vàng ươm, mềm xốp
Đặt hỗn hợp bột lên mặt phẳng và nhào kỹ khoảng 15 phút. Sau đó bạn lấy màng bọc thực phẩm bọc bột lại và đem đi ủ nhiệt ở 30 -35 độ C.
Sau khi ủ bột xong thì chia bột thành nhiều phần nhỏ bằng nhau. Nhào các viên bột thành hình tròn và đặt lên khay, đem ủ thêm 10 phút. Sau đó, phết lòng đỏ trứng lên mặt bánh, rắc lên đó một ít vừng.
Bật lò ở nhiệt độ 180 độ C và làm nóng 10 phút. Sau 10 phút cho khay bánh vào, phun 1 ít nước lên mặt bánh để bánh không bị khô và nướng tầm 15 phút.
Cách làm nhân bánh
Sau khâu làm vỏ bánh thì đến bước làm nhân bánh cho cách làm burger Bun. Cho thịt heo xay, thịt bò, lòng đỏ trứng, tiêu, muối vào tô và trộn thật đều. Cho thêm Lá thyme, lá oregano vào cho dậy mùi.
Tiếp theo, chia nhân thịt thành các phần bằng nhau, nặn thành các viên tròn dẹt dày khoảng 2cm rồi đem đi chiên vàng đều cả hai mặt.
Cách làm burger Bun với phần nhân thịt được chiên đậm đà
Hoàn thành bánh và thưởng thức
Cắt đôi phần vỏ bánh đã làm theo chiều ngang. Cho phần nhân thịt vào giữa, thêm 1 ít xà lách, cà chua cắt khoanh, 1 lát phô mai rồi đậy nửa bánh còn lại lên trên. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món burger Bun rồi.
Thành phẩm làm ra tròn đều, vỏ bánh mỏng, phần ruột bánh trắng mềm, không có mùi men. Nhân thịt thì thơm, béo, vàng đều và đậm đà vừa ăn.
Một số lưu ý trong cách làm burger Bun mà bạn nên chú ý như:
- Không nên gói bột quá chặt.
- Tùy chỉnh nhiệt độ nướng phù hợp tùy vào mỗi lò nướng. Nên canh lò để tránh nướng bánh bị cháy quá.
- Phần nhân có thể thay thế bằng thịt gà hoặc thịt heo để đổi vị.
- Nên đảm bảo thời gian ủ bột để bột được nở đều và mềm xốp khi nướng.
- Sử dụng các dụng cụ nấu nướng sạch sẽ để luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Rửa tay kỹ trước khi chế biến phần nhân.
Torki Food – điểm bánh bánh burger thơm ngon, chuẩn vị
Nếu bạn là một “tín đồ” của những món burger thơm ngon và quan tâm đến cách làm burger thì nhất định phải ghé qua Torki Food để thưởng thức.
Torki mang đến một thực đơn vô cùng phong phú và đa dạng với các phần nhân bánh khác nhau như: nhân gà, heo, bò, hải sản, nhân chay. Từng loại nhân đều đáp ứng được sở thích của người ăn và đều được tẩm ướp gia vị theo công thức riêng.
Burger Torki luôn được chú trọng về nguyên liệu và đảm bảo vệ sinh
Bạn cũng sẽ không cần quá băn khoăn về cách làm các món burger thì Torki đều rất chú trọng trong cách chế biến. Cửa hàng luôn sử dụng nguồn nguyên liệu tươi, rau củ theo mùa đảm bảo sức khỏe của mọi người.
Điểm nhấn đặc biệt trong món burger của Torki chính là phần nước sốt “thần thánh”. Những chiếc burger béo ngậy kết hợp với nước sốt chua ngọt hoặc cay cay sẽ làm mới vị giác của bạn.
Torki cũng luôn nỗ lực mang đến cho bạn những trải nghiệm nhanh chóng, tiện lợi. Bạn có thể đến trực tiếp các cửa hàng để mua bánh hoặc đặt hàng qua website hay số điện thoại. Nhân viên Torki sẽ giao tận nhà cho bạn trong thời gian ngắn nhất để đảm bảo bánh luôn nóng giòn khi đến tay.
Ngoài ra, Torki cũng mang đến cho bạn cơ hội kinh doanh hấp dẫn từ những chiếc xe đẩy chi phí thấp. Với mô hình kinh doanh nhượng quyền burger, bạn sẽ được hỗ trợ về khâu nguyên liệu, setup cửa hàng, đào tạo nhân viên… Chỉ cần đến với Torki, bạn đã có thể thỏa mãn niềm đam mê kinh doanh của mình.
Bài viết trên đây đã chia sẻ cho bạn về cách làm burger Bun thơm ngon ngay tại nhà để bạn tham khảo. Hãy thử vào bếp và trổ tài làm món bánh dinh dưỡng này cho gia đình bạn. Và nếu bạn muốn kinh doanh burger thì hãy liên hệ với Torki theo thông tin dưới đây để được tư vấn và hướng dẫn chi tiết nhất.
Torki – mang hương vị burger thơm béo đến tận tay của bạn.
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 120/5 Lê Văn Quới, P Bình Hưng Hòa A, Q Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com
Mua vỏ bánh Hamburger / Mở xe bánh mì Hamburger bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598
