Hamburger là món ăn nhanh vô cùng tiện lợi được nhiều người ưa chuộng và phù hợp với mọi lứa tuổi. Chỉ cần một chiếc bánh hamburger thơm ngon, bổ dưỡng là bạn đã có bữa sáng hoàn chỉnh. Cùng Torki Food tìm hiểu cách làm bánh hamburger ngon để chiêu đãi người thân và bạn bè tại nhà nhé!
Lựa chọn chiếc bánh hamburger thơm ngon, đậm vị cùng Torki
Cách làm bánh hamburger ngon chuẩn vị ngoài hàng
Hamburger có nguồn gốc từ châu Âu và thường lọt top món khoái khẩu trong menu của các cửa hàng thức ăn nhanh. Vỏ bánh mềm thơm kết hợp với nhân thịt đậm đà và nước sốt đặc trưng làm cho thực khách bị quyến rũ ngay lần thưởng thức đầu tiên.
Đa số chúng ta đều cho rằng để làm được một chiếc hamburger khá phức tạp và tốn thời gian, nhưng nếu chịu khó tìm hiểu thì món khoái khẩu cũng khá đơn giản. Hãy cùng Torki học ngay bí quyết làm bánh hamburger ngon tại nhà siêu đơn giản nhé!
Vỏ bánh
Nguyên liệu
- Bột mì: 320gr
- Men nở: 6gr
- Sữa tươi: 250ml
- Bơ: 14gr
- Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
- Đường: 30gr
- Muối: 6gr
- Vừng
Cách chế biến
Rây bột mì trực tiếp vào âu đã chuẩn bị sẵn rồi cho thêm muối, men nở và sữa tươi vào cùng. Trộn đều hỗn hợp các nguyên liệu quyện vào nhau bằng phới lồng. Kế đến, cho bơ đã tán nhuyễn vào hỗn hợp trộn đều lần nữa cho đến khi kết thành khối đồng nhất. Bọc hỗn hợp bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ủ khoảng 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
Bột được ủ xong đem đi nhồi cho mịn. Để bột không dính tay, bạn nhớ rắc ít bột mì lên tấm trải rồi nhồi tiếp cho đến khi bột không còn dính tay và mềm mịn hơn. Tiếp đến, chia bột thành các phần bằng nhau, nặn tròn rồi ủ cho bột nghỉ khoảng 10 phút.
Cách làm bánh hamburger ngon như thế nào?
Để bánh phồng và dai hơn, bạn cần nhồi bột thêm lần nữa thật đều tay. Tiếp tục xếp bột vào khay nướng đã lót giấy nến ủ thêm 30 phút.
Phết một lớp lòng đỏ trứng lên các khối bột rồi rắc thêm một ít vừng rồi đem đi nướng ở 190 độ trong khoảng 20 phút. Khi thấy bánh chín vàng, căng đẹp là đạt chuẩn.
Nhân bánh
Nguyên liệu
- Thịt bò xay: 750gr
- Hành tây: 1 củ
- Cà chua: 1 quả
- Rau xà lách
- Tương cà chua
- Sốt Mayonnaise
- Mù tạt
- Dầu ăn: 4 thìa canh
- Muối: 2 muỗng cà phê
- Hạt tiêu: 1 muỗng cà phê
Cách chế biến
Ướp thịt bò đã xay nhuyễn với muối và hạt tiêu rồi trộn đều cho thịt ngấm gia vị. Múc thịt cho vào khuôn tròn đã chuẩn bị sẵn rồi nén thật chặt để tạo độ kết dính và giúp thịt không bị tách rời khi chiên. Cho tiếp khuôn thịt đã nén vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Vị ngon quyến rũ khách hàng của hamburger Torki
Bắc chảo dầu lên bếp đun sôi rồi cho từ từ từng miếng thịt vào chảo, chiên nhẹ nhàng cho đến khi 2 mặt chín vàng, đều thì vớt ra cho ráo dầu. Nếu muốn thịt hamburger thơm ngon và đậm đà hơn, bạn có thể chiên sơ miếng thịt rồi mang đi nướng.
Hoàn thiện
Cắt đôi bánh mì rồi cho lần lượt xà lách, nhân thịt, hành tây và cà chua đã thái lát vào là xong. Để tăng thêm hương vị bạn có thể thưởng thức cùng sốt Mayonnaise, tương cà, mù tạt hoặc ăn kèm với khoai tây chiên và nước uống có ga.
Chỉ cần những hướng dẫn đơn giản, bạn đã có cách làm bánh hamburger ngon không kém phần hấp dẫn so với bánh mì truyền thống.
Bí quyết làm bánh hamburger ngon chuẩn vị
- Chọn nguyên liệu làm nhân và ăn kèm phải tươi sạch và có nguồn gốc rõ ràng. Thịt làm nhân phải còn đỏ tươi, có độ đàn hồi và hàm lượng mỡ vừa phải. Nếu bạn đã nhàm chán với nhân bò, có thể chuyển sang nhân heo, nhân tôm, nhân gà hoặc nhân chay. Rau củ ăn kèm chủ yếu là xà lách, cà chua, hành tây hoặc theo mùa.
- Vỏ bánh hamburger: Bánh mì muốn ngon phải đạt đủ độ mềm và xốp. Do đó, bạn cần chọn công thức phù hợp để đạt hiệu quả nhất. Để tiết kiệm thời gian, mua bánh mì làm sẵn cũng là một lựa chọn khá ổn.
- Sốt ăn kèm: đây là phần quan trọng giúp tăng hương vị đậm đà và đặc trưng cho hamburger. Bạn có thể chọn các loại sốt có sẵn như tương cà, mayonnaise, mù tạt hoặc tự chế biến theo công thức riêng của mình
Bánh hamburger Torki chưa bao giờ làm người tiêu dùng thất vọng
Bánh hamburger là món ăn nhanh rất phổ biến ở Việt Nam. Sự phát triển nhanh chóng của nhiều thương hiệu trong và ngoài nước giúp sự lựa chọn của khách cũng trở nên dễ dàng và thuận lợi hơn. Nếu bạn muốn thưởng thức chiếc bánh hamburger đậm vị Việt hãy đến với Torki Food.
Bánh mì hamburger Torki – Ăn là ngon, nghĩ là thèm
Với công thức chế biến độc quyền mang đậm bản sắc dân tộc làm cho thực khách tuy đang dùng một chiếc bánh xuất xứ từ Đức theo phong cách của giới trẻ, nhưng vẫn cảm nhận được hương vị quen thuộc, gần gũi của người châu Á nói chung và người Việt nói riêng. Torki đã tạo ra cách làm bánh hamburger ngon khiến khách hàng không cưỡng lại được.
Cho dù bạn là khách hàng hay đang có dự định trở thành đối tác nhượng quyền bánh hamburger Torki, hãy liên hệ để được đội ngũ nhân viên hỗ trợ và tư vấn chi tiết.
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 120/5 Lê Văn Quới, P Bình Hưng Hòa A, Q Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com
Mua vỏ bánh Hamburger / Mở xe bánh mì Hamburger bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598
