Hamburger là món ngon phổ biến, được đông đảo thực khách trên toàn thế giới ưa chuộng. Tại Việt Nam, món bánh này cũng làm “khuấy đảo” thị trường ẩm thực Việt, là món ăn ưa chuộng của rất nhiều khách hàng ở mọi lứa tuổi. Để tạo ra được một chiếc bánh ngon chuẩn vị, cần có sự kết hợp hài hòa rất nhiều yếu tố. Cùng khám phá chi tiết các yếu tố tạo nên một chiếc burger hoàn hảo ở bài viết dưới đây nhé
Bánh hamburger được thực khách toàn thế giới ưa thích
Khâu chọn nguyên liệu chất lượng
Trước hết, phải khẳng định rằng một chiếc bánh hamburger hoàn hảo, ngon đúng điệu phải là sự tổng hòa từ những nguyên liệu chất lượng nhất. Để một chiếc hamburger ngon thì vỏ bánh rất quan trọng. Nguyên liệu làm vỏ bánh cần chọn loại bột mì chất lượng giúp cho vỏ bánh xốm, mềm, thơm ngon. Khâu chế biến vỏ bánh thành công hay không phụ thuộc chủ yếu vào chất lượng của bột bánh.
Phần thịt bò làm nhân phải là thịt lấy từ những con bò ăn cỏ. Bởi giống bò ăn cỏ sẽ ít mỡ hơn bò ăn hạt, ăn ngũ cốc. Và đặc biệt, thịt bò ăn cỏ chứa nhiều axit béo omega 3, mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe của thực khách. Ngoài ra, rau kẹp nhân hamburger cũng là một nguyên liệu rất quan trọng tạo nên chất lượng bánh. Cần chọn rau xà lách, cà chua, cải tím, hành tây… tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để tạo nên một chiếc bánh tràn đầy năng lượng.
Hamburger Torki độc đáo từ vỏ bánh tới nhân bánh
Sự kết hợp tinh tế các thành phần
Sau khâu chọn nguyên liệu chất lượng, để có thể tạo ra một chiếc bánh mì hamburger chuẩn vị, cần có sự kết hợp tinh tế giữa các thành phần. Để đạt được tiêu chí ngày, điều quan trọng nhất là sự tỉ mỉ, chỉnh chu trong việc cân đối các thành phần của một chiếc burger.
Chính sự kết hợp khoa học này, sẽ tạo ra một món ăn đầy đủ dưỡng chất thiết yếu, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đó là tinh bột trong vỏ bánh, chất đạm trong phần nhân thịt, chất xơ và vitamin từ rau ăn kèm, cuối cùng là chất béo từ phô mai tan chảy. Và đặc biệt, không thể bỏ qua thành phần kích thích vị giác của thực khách, đó chính là nước sốt đặc trưng của hamburger.
Khâu chế biến đúng chuẩn
Để tạo ra được hương vị thơm ngon đặc trưng của chiếc bánh hamburger, chế biến là khâu vô cùng quan trọng. Ở bước tẩm ướp gia vị thịt, cần tạo sự cân bằng trong lượng gia vị tẩm ướp để đảm bảo thịt bò không bị quá khô. Khâu áp chảo thịt bò cần ở mức nhiệt tiêu chuẩn, đủ làm thịt chín nhanh mà vẫn giữa được độ ẩm, kết cấu và hương vị đặc trưng trong khi thưởng thức.
Ngoài ra, ở bước làm tan chảy phô mai cũng cần phải hết sức “nghệ thuật”. Phô mai tan chảy nhưng không bị khô các cạnh. Khi chế biến, bạn có thể phết thêm bơ vào để chiếc burger trở nên mọng nước, hấp dẫn. Hoàn tất quá trình kẹp nhân vào vỏ bánh, hãy kẹp chật phần giữa để miếng thịt không bị phồng quá nhiều, đủ ngấm nước sốt để tạo nên vị ngon đặc trưng. Quy trình chế biến cần tỉ mỉ trong từng bước, để đảm bảo thành phẩm đạt được hương vị đặc trưng của hamburger dù biến tấu theo cách nào.
Tận hưởng chiếc hamburger thơm ngon nức lòng
Thưởng thức đúng cách
Cũng như tất cả các loại bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, hamburger nên ăn nóng là ngon nhất. Bạn đừng cố dồn mọi thành phần mà bạn ưa thích vào nhân của chiếc bánh hamburger. Bởi nó sẽ khiến hương vị tổng hòa của chiếc bánh bị lạc vị. Nếu bạn muốn thưởng thức món bánh này ngon hơn, hãy thử thêm khoai tây chiên vào để cảm nhận được sự khác biệt nhé.
Bên cạnh đó, cũng đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những biến tấu độc đáo của hamburger nhé. Dưới đây là một số gợi ý dành cho bạn về các biến tấu sáng tạo của hamburger:
- Hamburger cho người ăn chay với nhân đậu tây, bột yến mạch và rau xanh
- Hamburger thương hiệu Torki Food với công thức hoàn toàn độc đáo, đảm bảo nóng giòn, thơm ngon. Đặc biệt, công thức nước sốt cải tiến giúp “đánh thức” mọi giác quan của thực khách
- Hamburger nhân thịt gà
- Hamburger với các loại rau kèm độc đáo: nấm, hành đỏ, dưa muối, quả bơ, rau bina, ớt sừng…
- Hamburger với nước sốt hoa quả biến tấu: Sốt dâu tây, sốt mù tạt…
Ngoài ra, khi thưởng thức bánh mì hamburger, bạn không nên dùng tay ấn mạnh làm bẹp bánh. Hành động này sẽ làm cho vỏ bánh bị ướt, gây vỡ vỏ bánh, món ăn sẽ mất thẩm mỹ và kém ngon. Bạn cũng có thể dùng dao cắt bánh thành những miếng nhỏ rồi từ từ thưởng thức để cảm nhận rõ từng hương vị đặc trưng của loại bánh này.
Như vậy, có thể thấy để tạo nên một chiếc bánh hamburger hoàn hảo cần sự tổng hòa của rất nhiều yếu tố. Và tất nhiên, tâm huyết của người đầu bếp gửi trao qua từng chiếc bánh sẽ là yếu tố quyết định để tạo nên sự hoàn hảo đó. Bạn đã có cơ hội thưởng thức một chiếc bánh mì hamburger hoàn hảo chưa? Đừng bỏ qua hamburger Torki Burger nhé. Chắc chắn bạn sẽ phải trầm trồ bởi sự độc đáo của bánh burger thương hiệu Torki Food đấy.
Công ty cổ phần thực phẩm quốc tế Torki
- Trụ sở chính: 120/7 Lê Văn Quới, P Bình Hưng Hòa A, Q Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com
- Mua vỏ bánh Hamburger / Mở xe bánh mì Hamburger bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0358909398
