Hamburger là món ăn nhanh vô cùng được lòng người tiêu dùng Việt Nam, đặc biệt là trẻ em. Hãy cùng tìm hiểu bí quyết làm bánh hamburger ngon tại nhà mà ai cũng có thể thực hiện được nhé!
Bí quyết làm bánh hamburger ngon vô cùng dễ làm
Bí quyết làm bánh hamburger ngon như quán
Lựa chọn nguyên liệu
Nguyên liệu chất lượng là một trong những yếu tố quan trọng góp phần làm nên chiếc bánh hamburger ngon.
Các loại thịt chọn làm nhân như thịt bò, thịt heo, thịt gà… phải thật tươi ngon, lượng mỡ đủ chuẩn mới đảm bảo độ ngon và độ mềm cho nhân bánh.
Độ tươi mới của rau củ đi kèm cũng là việc cần chú ý. Bạn có thể chọn cái loại rau như diếp cá, xà lách, cà chua, hành tây, cà rốt… để ăn cùng.
Chế biến thịt tươi đúng cách
Thịt sử dụng làm nhân sẽ phải là loại được thái nhỏ hoặc là xay mịn mềm để người ăn cảm thấy dễ chịu. Gia vị cũng phải được nêm vừa phải để giữ đúng vị của thịt. Tùy theo khẩu vị của mỗi người, có thể tăng hương vị của bánh hamburger bằng cách thêm hành tây hoặc tỏi băm.
Chế biến vỏ bánh hamburger
Vỏ bánh là phần đầu tiên bạn sẽ tiếp xúc khi thưởng thức một chiếc hamburger nên đừng quên nhé. Vỏ bánh hamburger đạt chuẩn phải có độ mềm, xốp và đẹp nhất định. Lựa chọn một công thức chuẩn để thử làm cũng là một việc cần phải chú ý kỹ càng.
Nướng bánh hamburger đúng cách cũng điều bạn không được bỏ sót. Chọn lò nướng và mức nhiệt phù hợp giúp hamburger được chín đều, thơm mềm và có màu vàng đẹp mắt
Bí quyết làm bánh hamburger ngon tại Torki Food
Lựa chọn phô mai
Để tạo nên hương vị đặc trưng, lựa chọn phô mai cũng là bí quyết làm bánh hamburger ngon. Phô mai sữa, phô mai bơ, hoặc phô mai cheddar… là những loại khá được yêu thích khi dùng cùng với bánh hamburger
Topping đi kèm
Ngoài rau củ, bạn có thể thêm các loại khác như nấm, cà tím hoặc thêm một chút sốt mayonnaise, sốt BBQ, sốt nấm… cũng là một trải nghiệm mới. Tùy theo khẩu vị của địa phương,mức độ đa dạng và phong phú của topping sẽ khác nhau.
Thời điểm thưởng thức
Một chiếc bánh hamburger nóng hổi vừa thổi vừa ăn luôn là chiếc bánh ngon nhất. Hãy thưởng thức thức khi bánh vừa được đưa ra khỏi lò nướng.
Công thức để tạo bí quyết làm bánh hamburger ngon tại nhà
Một chiếc bánh hamburger ngon là sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh và nhân đi cùng với bí quyết làm bánh hamburger ngon
Vỏ bánh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mì: 320 gr
- Sữa tươi: 250 ml
- Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
- Bơ: 14gr
- Đường: 30 gr
- Muối: 6gr
- Men nở: 6 gr
- Vừng
Cho lượng bột mì đã chuẩn bị vào rây cho mịn trước khi chế biến, tiếp tục cho men nở, sữa tươi và muối lần lượt vào cùng. Sau đó, dùng phới trộn hỗn hợp nguyên liệu vừa chuẩn bị cho hòa lẫn vào nhau. Bơ là nguyên liệu được bỏ tiếp theo vào hỗn hợp này. Tiếp đến, chúng ta dùng tay trộn đều hỗn hợp bột kết thành khối đồng nhất. Bọc và cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh bằng màng bọc thực phẩm ủ trong 1 tiếng.
Sau khi ủ bột, phải nhào bột thật đều tay để tạo độ dai và xốp cho bột. Nhào đến khi bột mềm mịn và không dính tay là đạt chuẩn. Sau đó, chia bột thành các khối tròn và cho nghỉ tiếp 10 phút.
Để bánh nổi và dai, chúng ta cần nhào thêm lần nữa. Xếp các khối bột đã nặn vào giấy nến đã lót sẵn trên khay nướng, ủ bột lần cuối thêm 30 phút.
Tiếp theo, phết lớp mỏng lòng đỏ trứng gà bằng cọ lên các khối bột, thêm chút vừng rồi mang bột đi nướng. Vỏ bánh được nướng ở 190 độ C trong 20 phút đến khi bánh chín vàng, căng đều thì có thể lấy ra để nguội.
Vỏ bánh hamburger chín đều và vàng đẹp
Nhân bánh
Bánh hamburger có rất nhiều loại. Trong bài viết này chúng ta sẽ tham khảo cách làm bánh hamburger bò.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt bò: 750 gr
- Cà chua: 1 quả
- Hành tây: 1 củ
- Xà lách
- Hạt tiêu: 1 thìa
- Muối: 2 thìa
- Dầu ăn: thìa
- Sốt Mayonnaise
- Tương cà chua
- Mù tạt
Mang thịt bò đã chuẩn bị đi xay nhuyễn, ướp thêm muối và hạt tiêu sau đó trộn đều thịt cho ngấm gia vị. Cho thịt nén vào khuôn tròn thật chặt để thịt kết dính và không bị rơi ra khi chiên. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản khoảng 2 tiếng.
Bạn có thể chế biến nhân bánh bằng cách chiên chín vàng 2 mặt hoặc chiên sơ qua rồi mang đi nướng sẽ làm cho thịt thơm ngon và đậm đà hơn.
Chế biến bánh hamburger bò
Rửa sạch xà lách, cà chua và hành sau đó thái thành lát dày khoảng 0.5 cm để ăn kèm.
Hoàn thiện bánh hamburger ngon tại nhà
Cắt đôi bánh mì rồi cho lần lượt thịt bò, xà lách, cà chua và hành tây vào trong. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm sốt Mayonnaise, tương cà và mù tạt vào bánh hamburger. Bí quyết làm bánh hamburger ngon là phải thưởng thức bánh hamburger ngon hơn khi ăn kèm khoai tây chiên.
Thưởng thức bánh hamburger ngon tại Torki Food
Bên cạnh việc bí quyết làm bánh Hamburger ngon tại nhà, bạn cũng có thể lựa chọn thương hiệu Torki Food khi dùng bánh hamburger.
Nhắc đến Torki Food, người tiêu dùng đã quá quen thuộc với thương hiệu thức ăn nhanh này. Hãy đến với Torki đến được thưởng thức những chiếc bánh hamburger với chất lượng tuyệt hảo, nguyên liệu tươi mới và trải nghiệm dịch vụ tuyệt vời.
Bánh hamburger Torki Food – thương hiệu của người tiêu dùng Việt
Thức ăn nhanh dần trở thành thói quen tiêu dùng Việt Nam và bạn có thể bắt gặp thương hiệu Torki Food ở bất kỳ đâu trên đất nước Việt Nam. Hãy liên hệ với Torki Food để được phục vụ một cách tốt nhất.
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 120/5 Lê Văn Quới, P Bình Hưng Hòa A, Q Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com
Mua vỏ bánh Hamburger / Mở xe bánh mì Hamburger bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598
