Nếu bạn đã quá ngán với những món ăn thông thường như cơm, phở, bún,…thì hãy thử ngay cách làm hamburger bò tại nhà siêu đơn giản này.
Cách làm hamburger bò tại nhà đơn giản
Bánh hamburger bò – món Tây nay đã được Việt Hóa
Bánh hamburger chắc đã không còn xa lạ với nhiều người. Nó được biết đến như một món ăn nhanh, xuất hiện đầu tiên tại Hamburg của Đức. Món ăn thu hút nhiều người không chỉ bởi vẻ ngoài độc đáo gồm hai lát bánh mì kẹp phần nhân đầy ụ ở giữa, mà còn bởi mùi vị thơm ngon của nhân thịt bò được tẩm ướp một cách vừa vặn.
Độ hot của hamburger lan rộng ra khắp nơi trên thế giới. Khi xâm nhập vào nền ẩm thực Việt, bánh hamburger được biến tấu vô cùng đa dạng với các loại nhân thịt, gà, heo, tôm, bò,…ăn kèm thêm là các loại nguyên liệu như salad, cà chua, hành tây,… Bánh được Việt hóa nhằm thỏa mãn khẩu vị của người dân nơi đây.
Không chỉ xuất hiện ở các nhà hàng, quán ăn, đường phố, mà hamburger cũng len lỏi vào từng căn bếp của gia đình Việt. Rất nhiều chị em phụ nữ dùng cách làm hamburger bò tại nhà để làm bữa ăn cho gia đình. Cách làm hamburger bò tại nhà như thế nào sẽ có ở bên dưới nhé.
Hamburger đã dần Việt hóa
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước hết bạn cần phải chọn mua nguyên liệu. Các nguyên liệu được chọn phải tươi, có nguồn gốc rõ ràng, không có dấu hiệu bất thường về mùi vị, màu sắc.
Bạn chuẩn bị 300gr thịt bò được xay nhuyễn, bột chiên xù 40gr, trứng gà, vỏ bánh mì hamburger, xà lách, cà chua, phô mai, hành lá, các loại gia vị.
Nếu bạn muốn tự tay làm vỏ bánh hamburger thì chuẩn bị thêm bột mì, sữa tươi, men khô instant, muối, đường, bơ lạt.
Cách làm hamburger bò tại nhà
Vỏ bánh
Bước 1: Cho 40gr bột mì, 2 muỗng canh nước, 4 muỗng sữa tươi không đường bắt lên bếp và khuấy đều
Bước 2: Làm nóng sữa tươi không đường đến nhiệt độ 50 độ C, cho thêm 9gr men khô vào khuấy đều.
Bước 3: Bạn lấy hỗn hợp bột từ bước 1 và bước 2 ra cho thêm 350gr bột mì, 2.5 muỗng đường, 1 muỗng muối, bơ lạt rồi nhào đều
Bước 4: Bạn để bột nghỉ, lên men
Bước 5: Lấy bột ra và chia thành các phần, nắn thành hình tròn
Bước 6: Nướng bánh
Ướp thịt là khâu quan trọng khi làm hamburger
Ướp thịt bò, các loại nguyên liệu khác
Cách làm hamburger bò tại nhà tiếp theo là khâu ướp thịt và sơ chế các nguyên liệu khác
Bước 1: Thịt bò xay nhuyễn trộn, bột chiên xù, trứng gà được trộn đều với nhau. Sau đó cho thêm các loại gia vị đường, tiêu, hạt nêm, muối.
Bước 2: Hành tây bóc vỏ, cắt lát mỏng. Cà chua rửa sạch cắt lát mỏng. Xà lách tách bẹ và rửa sạch
Bước 3: Bạn nên xào qua hành tây trên bếp để giảm mùi hăng của hành
Bước 4: Tạo hình cho thịt bò làm những lát có độ dày vừa phải, đường kính bằng đường kính vỏ bánh mì hamburger.
Bước 5: Chiên thịt trên chảo dầu nóng, sao cho thịt vừa chín tới, vàng bên ngoài, ẩm bên trong
Xếp các nguyên liệu
Bước tiếp theo trong cách làm hamburger bò tại nhà chính là sắp xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên bánh
Bước 1: Bánh mì hamburger bạn xẻ đôi
Bước 2: Xếp lần lượt các nguyên liệu xà lách, cà chua, thịt bò, hành lá, phô mai lên trên
Bước 3: Bạn có thể cho thêm một ít tương cà, tương ớt hoặc mayonaise lên trên để tăng khẩu vị
Bước 4: Đậy lát bánh mì còn lại lên là đã hoàn thành
Thành phẩm
Đến đây là đã ra thành phẩm, tuy nhiên bạn cần lưu ý cách ăn hamburger sao cho ngon nhất.
Cách ăn hamburger ngon là phải dùng tay. Bạn cho ngón út và ngón cái xuống phía dưới bánh, ba ngón còn lại đặt phía trên bánh, làm như vậy khi ăn phần nhân bị giữ lại không rớt ra ngoài.
Đến Torki thưởng thức hamburger bò ngon
Thưởng thức món bánh hamburger bò ngon hệ thống Torki
Thay vì bạn thực hiện cách làm hamburger bò tại nhà, còn một cách là bạn có thể ra ngay các cửa hàng, xe đẩy nhượng quyền của Torki để thưởng thức. Torki nổi tiếng nhờ những chiếc hamburger bò ngon, chất lượng, giá thành lại rẻ.
Hamburger bò tại Torki được tẩm ướp theo công thức độc quyền và ăn cùng nước sốt thơm béo chỉ ở Torki mới có. Vì vậy, nó tạo nên nét đặc trưng riêng, chỉ khi bạn thưởng thức hamburger tại Torki mới có được. Khách hàng khi trải nghiệm hamburger sẽ hoàn toàn an tâm về nguồn gốc cũng như chất lượng nguyên liệu Torki sử dụng. Bởi thấu hiểu sự lo lắng đó, nên Torki luôn chú trọng trong khâu lựa chọn nguyên liệu tươi ngon mỗi ngày, có nguồn gốc thẩm định rõ ràng.
Ngoài hamburger bò, Torki còn có nhiều loại nhân khác đa dạng sự lựa chọn cho quý khách hàng, bao gồm nhân heo, gà, tôm, nhân chay. Hệ thống các cửa hàng, xe đẩy nhượng quyền của Torki luôn đáp ứng nhu cầu cũng như tính đồng bộ chất lượng của sản phẩm hamburger. Do đó, ở bất kì đâu bạn thưởng thức hamburger của Torki đều sẽ được trải nghiệm hương vị vẹn nguyên như vậy.
Cách làm hamburger bò tại nhà đơn giản, bất kỳ ai cũng có thể làm tại nhà cho gia đình, người thân của mình thưởng thức. Nếu bạn không muốn mất nhiều thời gian nấu nướng thì hãy ghé các cửa hàng của Torki.
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 120/5 Lê Văn Quới, P Bình Hưng Hòa A, Q Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com
Mua vỏ bánh Hamburger / Mở xe bánh mì Hamburger bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598
