Cách làm bánh Hamburger tôm như thế nào hiện nay là một trong những thắc mắc chung của nhiều người. Bởi đây là món Hamburger mới lạ, rất độc đáo. Trong đó, không ít người lo lắng về các thực hiện món bánh này, sợ rằng việc thực hiện khó khăn? Vậy thì sau đây sẽ là một số thông tin chia sẻ hữu ích dành cho tất cả mọi người.
Đôi nét về Hamburger tôm
Trước khi tìm hiểu về cách làm Hamburger tôm, mọi người nên tìm hiểu qua về loại bánh này. Hamburger chắc chắn không còn là món ăn nhanh xa lạ với mọi người. Trong đó, nhân bánh thường được chế biến từ thịt bò kẹp với rau sống, dưa chuột, cà chua, hành tây,… Tuy nhiên, để thay đổi khẩu vị, nhiều người hiện nay đã chọn Hamburger tôm. Trong đó, phần nhân chính của món bánh này được thay đổi hoàn toàn. Thay vì sử dụng thịt bò thì người ta sẽ sử dụng tôm.
Bánh Hamburger tôm còn được biết đến với tên gọi là Hamburger hải sản rất hấp dẫn. Ngoài tôm thì nhân bánh vẫn có hành, dưa leo, cà chua và rau sống giống như những món bánh Hamburger khác. Tuy nhiên, hương vị nhân bánh thịt tôm sẽ khác biệt hoàn toàn với nhân bánh thông thường.
Cách làm bánh Hamburger tôm
Về cách làm bánh Hamburger tôm thì không quá khó khăn. Hầu như ai cũng đều có thể thực hiện được món bánh này, bởi công thức tương tự như khi làm Hamburger thông thường.
Nguyên liệu
Về nguyên liệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Cần chuẩn bị gì khi làm Hamburger tôm?
- Tôm tươi
- Bột năng
- Trứng gà
- Rau xà lách
- Bột chiên xù
- Cà chua
- Dưa leo
- Gia vị các loại
Cách làm
Cách làm Hamburger tôm cụ thể gồm những bước sau đây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Công việc đầu tiên mọi người cần thực hiện trong cách làm bánh Hamburger tôm chính là sơ chế các nguyên liệu. Trong đó, tôm sau khi mua về cần bỏ vỏ và đầu. Còn trứng thì đập ra tô lớn rồi đánh tan. Riêng các loại rau sống, cà chua và dưa leo thì rửa sạch và ngâm nước muối.
Bước 2: Băm hoặc xay nhuyễn tôm
Với phần tôm đã chuẩn bị, bạn có thể cho lên thớt và dùng dao băm nhỏ như khi băm thịt. Hoặc bạn cũng có thể dùng máy xay sinh tố, máy xay thịt để xay tôm nhằm tiết kiệm công sức
Các bước chế biến Hamburger nhân thịt tôm
Bước 3: Ướp thịt tôm
Để phần nhân bánh thêm phần đậm đà khi thưởng thức thì bạn nên ướp thịt tôm với các gia vị đã chuẩn bị. Những gia vị này gồm có hạt nêm, mì chính, nước mắm, hạt tiêu. Thịt tôm nên được ướp trong khoảng 30 – 45 phút.
Bước 4: Nặn viên thịt tôm
Sau khi thịt tôm đã ngấm gia vị, bạn tiến hành nặn từng viên thịt tôm nhỏ hình oval với độ dày khoảng 2 cm.
Bước 5: Lăn thịt tôm với bột chiên
Với những viên thịt tôm đã nặn, bạn nhúng qua bột năng rồi nhúng vào tô trứng đã đánh tan. Tiếp theo, bạn lăn với bột chiên xù để khi chiên miếng nhân bánh trông đẹp mắt hơn.
Làm Hamburger tôm cực ngon
Bước 6: Chiên vàng nhân bánh
Công việc cuối cùng mọi người cần thực hiện là chiên vàng thịt tôm ở cả 2 mặt. Phần nhân bánh này cần phải chiên vàng để tạo độ giòn và ngon hơn.
Bước 7: Kẹp nhân bánh
Với phần nhân sau khi chín vàng, bạn tiến hành kẹp cùng với rau xà lách, cà chua, dưa leo đã chuẩn bị bên trong vỏ bánh Hamburger. Ngoài ra, mọi người có thể cho thêm sốt mayonnaise hoặc tương ớt để hợp khẩu vị.
Một số mẹo
Cách làm bánh Hamburger tôm ngon không khó. Tuy nhiên, khi thực hiện bạn vẫn nên lưu ý một số vấn đề sau. Cụ thể:
- Nguyên liệu để làm bánh Hamburger tôm nên lựa chọn là những nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Khi làm nhân bánh Hamburger tôm, lời khuyên dành cho mọi người là nên chọn 2 loại tôm để kết hợp làm nhân bánh, đó là tôm he và tôm sú. Khi kết hợp 2 loại tôm này thì hương vị của bánh sẽ ngon hơn, hấp dẫn hơn.
- Trong quá trình băm thịt tôm, bạn không nên băm quá nhỏ mà chỉ nên băm nát vừa phải.
- Muốn thịt tôm ngấm gia vị ngon hơn, hấp dẫn hơn thì khi ướp gia vị, mọi người nên để trong tủ lạnh từ 1 – 2 giờ đồng hồ.
- Khi kẹp nhân bánh, bạn nên kẹp miếng thịt tôm chiên giòn lên phía trên cùng, còn phần rau kẹp phía dưới để đảm bảo thịt tôm giữ được độ giòn.
Kết luận
Trên đây là một số chia sẻ về cách làm bánh hamburger tôm độc đáo cho mọi người tham khảo. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp mọi người chế biến được những chiếc bánh Hamburger ngon nhất, hấp dẫn nhất.
Và nếu bạn đang có ý định khởi nghiệp với bánh Hamburger, hãy tham gia ngay vào chuỗi cửa hàng Torki Food. Hiện nay, hệ thống cửa hàng của Torki đã có mặt ở 42/63 tỉnh thành tại Việt Nam và hoạt động khá hiệu quả.
Thông tin liên hệ: Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 120/7 Lê Văn Quới, Quận Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com
Mua vỏ bánh Hamburger / Mở xe bánh mì Hamburger bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0358909398
