Bạn có thể tưởng tượng được không, khi mở lò nướng ra, hương thơm nức mũi của bánh hamburger nướng vàng giòn quyện cùng mùi thơm của thịt nướng, hành tây xào, phô mai tan chảy. Từng chiếc bánh hamburger nóng hổi, đầy đặn, với lớp vỏ bánh mì vàng ươm, mềm mại ôm trọn phần nhân đầy đặn cùng các loại rau củ giòn tươi, tất cả tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng bắt tay vào để nướng bánh hamburger thơm ngon tại nhà với công thức đơn giản sau đây nhé. 

Các loại bánh hamburger thơm ngon khó cưỡng

Có rất nhiều các loại hamburger, mỗi loại khi quy trình nướng bánh hamburger theo những cách khác nhau cũng mang đến một hương vị độc đáo và trải nghiệm ẩm thực thú vị riêng. Dưới đây là một số loại hamburger phổ biến:

Hamburger truyền thống

Đây là loại hamburger cơ bản nhất với nhân thịt bò nướng, phô mai, cà chua, hành tây, rau xà lách và dưa chua. Vị béo ngậy của thịt bò, vị mặn của phô mai, vị chua thanh của cà chua và dưa chua cùng vị cay nồng của hành tây hòa quyện tạo nên hương vị thơm ngon tuyệt vời.

Cheeseburger

Cheeseburger là phiên bản nâng cấp của hamburger truyền thống với việc bổ sung thêm phô mai. Phô mai tan chảy khi nướng tạo nên vị béo ngậy và hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Bacon Cheeseburger:

Thêm một chút vào Cheeseburger, bạn sẽ có ngay một chiếc Bacon Cheeseburger đầy đặn và thơm ngon. Vị mặn, béo của thịt xông khói hòa quyện cùng vị béo ngậy của phô mai và thịt bò tạo nên hương vị đậm đà và khó quên.

Hamburger gà

Thay thế thịt bò bằng thịt gà, bạn sẽ có một chiếc hamburger gà thanh đạm và tốt cho sức khỏe. Vị ngọt của thịt gà quyện cùng vị béo ngậy của phô mai và các loại rau củ tạo nên hương vị hài hòa và dễ ăn.

Hamburger chay

Hamburger chay là lựa chọn hoàn hảo cho những người ăn chay hoặc muốn đổi vị. Nhân hamburger chay có thể được làm từ các loại nguyên liệu như đậu phụ, nấm, đậu lăng,…và vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Cách nướng bánh hamburger tại nhà thơm ngon 

Để có thể tự mình chuẩn bị tất tần tật và nướng bánh hamburger truyền thống thơm ngon khó cưỡng, dưới đây là một số nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 

Nguyên liệu

• 453 gram (khoảng 1 pound) thịt bò xay hoặc thịt nạc vai bò (80% nạc)
• 6 vỏ bánh hamburger có sẵn
• 1 lòng đỏ trứng gà

Gia vị (tùy ý)

• ½ củ hành tây đỏ hoặc trắng, thái nhỏ
• Sốt cà chua
• 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire
• 1 muỗng canh mù tạt vàng
• 1 muỗng canh hạt tiêu trắng
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 nắm rau thơm tươi, thái nhỏ
• Muối và hạt tiêu đen (nêm nếm theo khẩu vị)

Topping:

• 2 quả cà chua thái mỏng
• 6 lát phô mai
• Lá rau diếp
• Sốt cà chua
• Mayonnaise

Quy trình nướng bánh hamburger 

Bước 1: Làm nhân thịt bò xay

Chọn thịt phù hợp: Để có được những chiếc bánh hamburger ngon nhất, hãy nhờ người bán thịt xay vai bò với tỉ lệ nạc mỡ là 80/20. Lý do là nếu tỉ lệ mỡ cao hơn, mỡ sẽ chảy ra ngoài trong quá trình nấu, gây ra cháy; còn nếu ít mỡ hơn, bánh hamburger sẽ bị khô. Tốt nhất nên mua thịt vào đúng ngày bạn định chế biến.

Nêm nếm (Không bắt buộc)

Cho thịt bò xay vào tô: Đây là nơi bạn sẽ trộn các nguyên liệu khác vào thịt. Băm nhỏ hành tây và tỏi: Cho chúng vào một bát khác và trộn đều.

Thêm gia vị yêu thích: Bạn có thể thêm nước sốt Worcestershire, sốt cà chua, mù tạt vàng, và rau thơm tươi thái nhỏ. Những nguyên liệu này không bắt buộc nhưng có thể giúp tăng thêm hương vị đặc biệt cho thịt bò.

Thêm lòng đỏ trứng: Nêm một lòng đỏ trứng với muối và hạt tiêu, sau đó trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Bạn có thể bắt đầu trộn bằng thìa, sau đó dùng tay sạch để trộn đều tất cả.

Tạo hình bánh hamburger: Cố gắng cầm nắm thịt càng ít càng tốt để khi nướng bánh hamburger tránh làm chảy nước thịt. Dùng tay tạo thành 6 viên thịt bằng nhau. Ấn dẹt các viên thịt thành hình bánh hamburger, dày khoảng 1,27 cm. Dùng ngón cái tạo một vết lõm nhỏ ở giữa bánh. Điều này giúp bánh không bị phồng ở giữa, dẫn đến việc nấu không đều. 

Bước 2: Nướng bánh hamburger

Xếp bánh hamburger lên đĩa: Dùng màng bọc thực phẩm hoặc giấy sáp ong bọc lại. Để lạnh trong 30 phút đến vài giờ để bánh hamburger săn chắc hơn và dễ nấu hơn. Thịt bò xay nên được nấu khi còn lạnh.

Chọn phương pháp nấu: Bánh hamburger tự làm có thể được nấu bằng vỉ nướng, chiên trong chảo, nướng barbecue hoặc nướng bằng lò. Phương pháp được sử dụng phụ thuộc vào dụng cụ bạn có sẵn và sở thích về hương vị và kết cấu. Bất kể chọn phương pháp nào, sau khi lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, hãy xịt một ít dầu ăn hoặc phết một ít bơ tan chảy lên bánh trước khi nấu. Dưới đây là các phương pháp khác nhau bạn có thể sử dụng: 

Nướng bánh hamburger bằng vỉ nướng

Làm nóng vỉ nướng trên cùng ở mức lửa vừa. Lót giấy bạc dưới khay nướng để dễ dàng vệ sinh sau khi nấu. Cho bánh hamburger vào khay nướng. Nướng trong 6-7 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi chín hoàn toàn. 

Nướng bánh hamburger bằng lò

Bật lò ở 180°C (350°F) và nướng trong 15 đến 30 phút, tùy thuộc vào độ dày. Bạn có thể lật bánh lại một lần trong khi nướng và kiểm tra độ chín thường xuyên.

Trong khi bánh hamburger đang nấu, hãy chuẩn bị topping: Bạn có thể chọn bất kỳ loại topping nào bạn thích, nhưng đây là cách bạn có thể chuẩn bị topping truyền thống cho bánh hamburger: Rửa sạch rau diếp và cà chua. Cắt đôi bánh hamburger, sau đó thái mỏng cà chua. Đặt sốt cà chua và mayonnaise lên bàn để mọi người tự chọn.

Khi nướng bánh hamburger xong, bánh được nấu chín theo ý thích của mỗi người, hãy cho vào giữa bánh topping đã chuẩn bị và mang ra bàn. Ngoài ra, bạn có thể đặt bánh hamburger lên đĩa với các món ăn khác như cơm, khoai tây chiên, khoai tây nghiền hoặc salad.

Thưởng thức những chiếc bánh hamburger ngon tuyệt cùng Torki

Có phải bạn là tín đồ của những chiếc hamburger nóng hổi, thơm ngon? Có phải bạn đang tìm kiếm một địa điểm bán hamburger chất lượng với dịch vụ giao hàng nhanh chóng? Có phải bạn muốn xem cách nướng bánh hamburger chuẩn chỉnh quy trình các bước được làm một cách chuyên nghiệp sẽ tạo ra trải nghiệm vị giác như thế nào?

Vậy thì Torki chính là điểm đến hoàn hảo dành cho bạn. Torki không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ hamburger mà còn là nơi khơi dậy đam mê khám phá ẩm thực của bạn. Nơi đây mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác tuyệt vời.

Vỏ bánh Torki được làm từ nguyên liệu cao cấp, nướng nóng hổi mỗi khi có khách đặt, đảm bảo độ mềm xốp và thơm ngon. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vỏ bánh mềm mại và nhân bánh đầy đặn, kích thích vị giác ngay từ giây phút đầu tiên.

Torki mang đến thực đơn đa dạng với nhiều loại nhân bánh khác nhau, từ bò, heo, gà đến hải sản, đáp ứng mọi sở thích của bạn. Mỗi loại nhân đều được tẩm ướp gia vị độc quyền theo công thức bí truyền, tạo nên hương vị đậm đà và khó cưỡng. Torki luôn sử dụng nguyên liệu tươi mới, an toàn cho sức khỏe và được chọn lọc kỹ càng để phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Còn chần chừ gì nữa, hãy đến với Torki ngay hôm nay để khám phá thế giới hamburger đầy màu sắc và bùng nổ vị giác cùng đa dạng các loại hamburger tuyệt hảo!

Thông tin liên hệ

Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki

Trụ sở địa chỉ: 120/5 Lê Văn Quới, P Bình Hưng Hòa A, Q Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.

Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com

Mua vỏ bánh Hamburger / Mở xe bánh mì Hamburger bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/0937038598